Ecru private｜ひびのこと｜

イベントの多いこの夏

友人が主催するベルギービ−ルのイベントに参加しました。

海外で活躍されて、今回一時帰国されてる今井氏が滋賀に来られ、
彦根のレストラン「ロータス」でお料理と欧和ビールを楽しむ会！！

お酒好きな方からお料理好きな方、飲食店経営の方なども集まり
皆さんでわいわいというより、それぞれ熱く語る・・・みたいな[にやり]

イベントで特別に欧和の生ビールをいただき、最高に美味しかった
気がついたら写真を撮るのを忘れてた

海外では日本人として、和食に合う欧和ビールをと和のおもてなしもされる。
作り手の熱い思いも伺い、心に響いた会でした。
仕事それから人が大好きで「笑顔が集まる場所をつくりたい」
そんな想いの詰まった今井氏と皆さんそして私

５周年記念ボトルビールをいただき、
３ヶ月後、半年後とまた味わいが違ってくるらしい。

欧和ビールは喉越しでゴクゴク飲むのではなく、
お料理に合わせてゆっくり味わう、ワインのように楽しみたいな。

現在ベルギーで独立し工房をもつという
ビール醸造家の今井礼欧（れお）氏とパチり